2016.09.05

★夏のメニュー色々と・・・★

9月に入り店頭には栗の姿もちらほらと見かけるようになりました。

8月もお教室には沢山の方にご参加いただき感謝の気持ちでいっぱいです^^

暑い中本当にありがとうございました。

8月の新メニューは「レモンスフレロール」

スフレ生地にレモンカード&クレームシャンティー&マスカットと夏らしいロールケーキをお作り頂きました。

また7月に引き続き「桃のタルトレット」や「クルミとメープルの焼き菓子」も人気メニューとなっております。

そして、9月の新メニューは「キャロットケーキ&クリームチーズフロスティング」

渋皮煮を使ったメニューも始まります!

皆様のご参加をお待ちしています。

レッスンスケジュールはグスパさんでご覧いただけますが

空白の欄に関してはメールやラインにてお問合せくださいませ。

またインスタではレッスンでお作り頂くお菓子達のギャラリーとなっております。

こちらもフォローして頂けると嬉しいです。

フェイスブックでは日々の出来事をゆる~くアップしております。

ブログ共々よろしくお願いいたします。

Cats

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2016.06.13

★オリジナルスリムパウンド型入荷しました★

ご好評頂いているオリジナルスリムパウンドが入荷しました。
大変お待たせしてしまい申訳ありません!
こちらは3度目の追加発注、今回は数を多めに作っていただいたのでしばらくは欠品せずにすむかと思っております。
ご入用の方はレッスン時にお申し付けくださいませ。
こちらのスリムパウンド型は卵1個分のレシピにぴったり^^
お教室レシピは2本分ですので、1本はご自分のために1本は贈り物にいかがでしょう^^

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★6月の新メニューはヴィクトリアケーキ★

6月に入り、とうとう梅雨入りしてしまいましたが
皆様お元気でお過ごしでしょうか?
 
先日は国立にお住いの生徒さんと「甘味ゆい」へ、
美味しいかき氷をいただいてきました^^
暑いこの時期、心も体も癒されます♪
さて、今月の新メニューのご紹介です。
イギリスを代表する家庭菓子、
そしてアフタヌーンティにも欠かせない
「ヴィクトリアケーキ」です。
こちらをフレンチスタイルにてご紹介したいと思います。
皆様のご参加お待ちしています。

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2016.05.09

★5月のお教室も始まりました!★

ゴールデンウイークもあっという間でしたが

皆様はいかがお過ごしでしたでしょうか?

私は毎年恒例となっておりますが

主人の実家がある倉敷に帰省しておりました。

今年は念願の出雲大社にも足を伸ばし両親と4人での小旅行も楽しむ事が出来ました!

4日に東京に戻り5月のお教室は6日からスタートしております。

新作メニューは「メープルと胡桃のケーキ」

先月からレッスンはスタートしておりますが今月も引き続き数クラスのレッスンがございます。

他にもサマーショコラ、クレームブリュレ、ショコラムース、お弁当惣菜等など

沢山のメニューで皆様のご参加をお待ちしています。

受講料のみでご参加頂けるトライアルレッスンも随時受付ております。

お問い合わせは、トップページ左上のメール送信をクリックしてください!

★スケジュールはグスパさんでもご覧いただけます^^

★実習無しで気軽にご参加頂ける

   クックパッドの料理教室もよろしくお願いいたします。

  (デモを見て頂いてご試食、レシピをお渡しいたします)

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2016.03.21

★3月のお教室では・・・^^★

3月に入り、あっという間に桜の開花を待つ季節となりました。

昨日は目黒の東京都庭園美術館に行ってガレを楽しみ

桜の花もちらほら見ることが出来ました。

今月は旬の苺を使ったレッスンが多くなっております。

フレジエやトライフルロール、苺のショートケーキにリーフフレーズ

苺のティラミスのレッスンも始まっております^^

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ご希望のメニューでお作り頂ける日程をこちらでお知らせいたします。(3月4月分)

メニューが決まっているレッスンについてはグスパさんのスケジュールをご覧くださいませ。

★3月25日11時~16時~★3月29日18時半~★3月31日18時半~

★4月4日11時~★4月11日11時~★4月12日11時~18時半~★4月14日11時~★4月15日11時~★4月19日11時~★4月20日11時~★4月21日11時~★4月22日11時~★4月23日11時~16時~★4月26日11時~18時半~

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体験受講も随時受け付けております。

お手軽なレッスンはクックパットさんでもhappy01

皆様のご参加をお待ちしています。

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2016.02.29

★お惣菜レッスン…^^★

以前からリクエストが多かった

お弁当惣菜レッスンが1月から始まっております。

お手軽メニューが多いので、いつもよりメニュー数多めの6品+αです(笑)

ご飯ものは「かやくご飯」

メインは「鳥の唐揚げ」「ミートボール」「牛肉と白滝の甘辛煮」

卵メニューは「味玉」「だし巻き玉子」他に野菜もので彩りをプラス

お弁当に詰めていただいて残ったものはワンデッシュに盛り付けていただいて試食タイムスタートです^^

今日もスパークリングワインを差し入れしていただき、おしゃべりと共に楽しい試食タイムとなりました。

年内にお弁当惣菜第2弾も開催予定です~^^

皆様のご参加、お待ちしています!

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2016.02.17

★2月の新作レシピ・・・^^★

2月の入りヴァレンタインレッスンが続いておりました^^

14日が過ぎてちょっと一息ですが

まだまだチョコレート系のレッスン、続きます!

そして、今月の新メニューは・・・

「ショコラカップ&ビスキュイサイド」

チョコレートムースにビスキュイ&クレームシャンティーを

のせた一品。

鉄板いっぱいに焼きあがったビスキュイはガナッシュをタップリとサンドしてサイドメニューとしてお作りいただきました。

そして、もう一品は生徒様からのリクエストメニュー

「クレームブリュレ&気まぐれマドレーヌ」

ココットで焼き上げたクレームブリュレ生地にカソナードをかけて香ばしくキャラメリゼ!マドレーヌは季節感を取り入れた一品です!

体験受講も随時受け付けております。

皆様のご参加、お待ち申し上げます。

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2016.02.03

★貝印さんとのお仕事★

1月もあっとう間!

1月はレッスン以外のお仕事も

初めての貝印さんのお仕事は「動物チョコレート」を使った

可愛らしいお仕事でした。

レシピ作り&お菓子の作成、スタイリングから撮影までのお仕事はやはり大変でしたが楽しい時間shine

レシピもこちらで公開されていますのでバレンタインメニューにお悩みの方どうぞトライしてみてくださいませ。

Cats1

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2016.01.06

★新年あけましておめでとうございます★

皆様、新年あけましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

レッスンも今週からスタート・・・

そして今月の新メニュー「リーフ・フレーズ」はこちら↓

リーフパイを香ばしく焼き上げ

苺と2種類のクリームで仕上げていただきます。

こちらを6個お作りいただく予定です~heart04

2月の新メニューは「プチ・ショコラムース」

こちらの画像はもうしばらくお待ちくださいませ^^

今年も皆様のご参加を心からお待ち申し上げますhappy01

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随時体験受講も受け付けております。

★スケジュールはグスパさんでもご覧いただけます^^

★お手軽実習で、ご参加頂ける

   クックパッドの料理教室もよろしくお願いいたします。

 クックパッドではヴァレンタインの1dayレッスンの募集が始まっておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

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2015.12.31

★今年もありがとうございました★

今年も残りわずかとなりました。

26日に今年最後のレッスンが終了しました。

今年も沢山の方々にご参加いただきました!

皆様には感謝の気持ちでいっぱいですheart04

2016年も皆様にとって素晴らしい一年になりますように!

Cats1

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«★今年のクリスマスケーキレッスンⅡ・・・^^★