6月5日スコーンと季節のジャム
今日の午後からのお教室ではスコーンとジャムを作りました。気温が高くなりスコーン作りは大変でしたね～今回のジャムはブルーベリーです。試食には手作りのジャムに加え、今話題のアルザス・フェルベールのジャム（フランボワーズのジャム、金柑・マンゴー･オレンジのミックスジャム）も召し上がって頂きました。
2004.06.06
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Comments
こんにちは～。
梅雨に入りじめじめした日々が続いていますね。
先日のお菓子教室で作った「スコーン」私の友人の間でとても好評でした。
私自身、手軽に出来てとても美味しいのでこれからお気に入りレシピに入れたいと思います。
スコーン作りで不思議なことといえば・・・。
型でくり抜いたものよりも、手でコネコネした方が美味しいこと!!
それは時間がたつとさらに差が出てくるんですよね。
不思議です。やはり、コネコネひと手間かけることで愛が入るからでえすかねぇ～。
次月のスパイスケーキ楽しみです。
よろしくお願います。
Posted by: 北山美穂 | 2004.06.12 at 01:59 AM
こんにちは～
先日の教室お疲れ様でした。本当に不思議ですね・・・コネコネする方が美味しくなるスコーン！ジャムも季節ごとにトライしてみてくださいね～次回のスパイスケーキもお楽しみに。。。きっと北山さん好みのケーキだと思います。
Posted by: michiko | 2004.06.13 at 01:58 AM