2月1日★★マカロン★★

今日のお教室では「マカロン」を作りました。
マカロンを作るためのマカロナージュという独特の混ぜ方が大切です。
シンプルがゆえに、奥深い逸品ですね。
写真中央・・・マカロン
右側・・・スフレ・フロマージュ、左奥・・・ブラウニー、左手前・・・メゾン・フェルベールのパンデピス