2月11日★★ガトーバスク★★

今日のお教室では「ガトーバスク」を作りました。フランス南西部スペインとの国境にあるバスク地方の伝統菓子です。アーモンド風味のクレーム・パティシエールをサブレ・ボッシュで包み焼き上げます。