2月5日★★デリッシュ・オ・ショコラ★★

今日のお教室では「デリッシュ・オ・ショコラ」を作りました。アーモンド入りのビスキュイ・ショコラとネグリタを効かせたガナッシュのアントルメです。中に入れたラムレーズンがチョコレートの美味しさをより一層引き立ててくれます。