4月16日★★ベリーのタルト★★

今日のお教室では「ベリーのタルト」を作りました。
パートシュクレの中にピスタチオ風味のクレームダマンドを敷き込み焼き上げます。
仕上げにカスタードベースのクリームを敷きイチゴとブルーベリーを飾ります。
切り分けるとピスタチオのグリーン、クリームのオフホワイト、イチゴの赤がとても春らしく可愛らしいタルトです。