8月13日☆☆紅茶とガルバトスのケーキ☆☆

今日、午後からのお教室では「紅茶とガルバトスのケーキ」を作りました。
ガルバトスは林檎から作ったブランデーです。アールグレーとガルバトスの香りのハーモニーをお楽しみください。

8月13日☆☆オレンジのムース☆☆

今日のお教室では「オレンジのムース」を作りました。
オレンジのコンフィをのせ、苦味のアクセントが程よいムースです。

8月6日☆☆バナナキャラメルケーキ☆☆

今日、午後からのお教室では「バナナキャラメルケーキ」を作りました。
キャラメルの苦味とバナナの甘さが絶妙です。

8月6日☆☆オレンジのムース☆☆

今日のお教室では「オレンジのムース」を作りました。
夏向きの爽やかな一品です。。。

8月5日☆☆タルト・ショコラ☆☆

今日のお教室では「タルト・ショコラ」を作りました。
パートシュクレ・ショコラにチョコレートのアパレイユをたっぷりと流し込み焼きあげます。

8月2日☆☆ウイークエンド☆☆

今日のお教室では「ウイークエンド」を作りました。
お味の方はレモン風味のバターケーキですが、名前の由来が素敵なんですよ。。。
週末を一緒に過ごす大切な人と、一緒に召し上がっていただきたいケーキ・・・という意味なんだそうです。