2月25日★★オペラ★★中級

今日のお教室では「オペラ」を作りました。
パリのオペラ座近くのダロワイユが作り始めたお菓子です。
ジョコンド生地にモカ風味のバタークリーム、そしてガナッシュ・・・是非皆さんもトライしてくださいね*^^*