7月29日（土）★★フロランタン★★中級コース

今日、午後からのお教室では「フロランタン」を作りました。
現在はフランス菓子として有名ですが元はイタリアで生まれたお菓子です。

7月29日（土）★★フルーツケーキ★★基礎コース

今日のお教室では「フルーツケーキ」を作りました。
自家製のドライフルーツのラム酒付けをたっぷりと使い風味豊かに焼き上げます。

7月22日（土）★★ヨーグルトムース★★基礎コース

今日、午後からのお教室では「ヨーグルトムース」を作りました。
中に季節のフルーツを詰め、濃厚なムースと爽やかなフルーツの香りが夏にピッタリなデザートです。

7月22日（土）★★スパイスケーキ★★中級コース

今日のお教室では「スパイスケーキ」を作りました。
ダッコワーズカカオとスパイスバター生地を組み合わせた焼き菓子です。

7月21日（金）★★パンナコッタ★★基礎コース

今日のお教室では「パンナコッタ」を作りました。
お教室では珍しいイタリアンデザートです。
フランボワーズのクーリーにはたっぷりとブルーベリーを入れて爽やかなソースに仕上げます。

7月15日（土）★★ブラウニー★★基礎コース

今日、午後からのお教室では「ブラウニー」を作りました。
チョコレートとバターをたっぷりと使いしっとりと焼き上げます。

7月15日（土）★★パンドジェンヌ★★基礎コース

今日のお教室では「パンドジェンヌ」を作りました。
パンドジェンヌはアーモンドの焼き菓子です。フランスではどのケーキ屋さんでも作っている定番の焼き菓子です。

7月14日（金）★★ウイークエンド★★基礎コース

今日のお教室では「ウイークエンド」を作りました。
ウイークエンドはレモン風味のバターケーキです。週末を一緒に過ごすような大切な人と一緒に食べるケーキ・・・というとてもロマンチックな名前のケーキです。

7月13日（木）★★バナナシフォンケーキ★★基礎コース

今日のお教室では「バナナシフォンケーキ」を作りました。
よく冷やし、クレームシャンティーやアイスクリームを添えてお召し上がりください。

7月11日（月）★★フロランタン★★中級コース

今日のお教室では「フロランタン」を作りました。
土台にパートシュクレを使い香ばしく焼き上げます。

7月10日（月）★★ガトーショコラ★★基礎コース

今日のお教室では「ガトーショコラ」を作りました。
ココアパウダーは使わずクーベルチュールだけで作るガトーショコラをご紹介します。

7月8日（土）★★ヨーグルトムース★★基礎コース

今日のお教室では「ヨーグルトムース」を作りました。
濃厚かつ爽やかなヨーグルトムースにフルーツをたっぷりと詰めました。

7月7日（金）★★オレンジのムース★★基礎コース

今日、夕方からのお教室では「オレンジのムース」を作りました。
濃厚なオレンジムースの上に手作りのオレンジのコンフィーをのせ召し上がっていただきます。

7月7日（金）★★ブラウニー★★基礎コース

今日のお教室では「ブラウニー」を作りました。
チョコレートとバターをたっぷりと使い、木の実を飾りリッチに仕上げました。
クレームシャンティーやバニラアイスクリームを添えてお召し上がりください。

7月1日（土）★★フロランタン★★中級コース

今日、午後からのお教室では「フロランタン」を作りました。
パートシュクレにキャラメルクリームをながして焼き上げます。

7月1日（土）★★ケーク・フロマージュ★★中級コース

今日のお教室では「ケーク・フロマージュ」を作りました。
フロマージュとバターの香り、フィグの食感を楽しんでください。

6月29日（木）★★シャルロット・フリュイ★★中級コース

今日のお教室では「シャルロット・フリュイ」を作りました。
シャルロットとは帽子という意味です。
可愛らしい帽子を季節のフルーツで飾りましょう。