8月29日(火）☆☆シャルロットオランジェ☆☆中級コース

今日のお教室では「シャルロット・オランジェ」を作りました。
ヨーグルト入りのオレンジのムースは爽やかで夏のお菓子としてお薦めの逸品です。

8月28日(月）☆☆ケーク・オランジェ☆☆基礎コース

今日のお教室では「ケーク・オランジェ」を作りました。
自家製のオレンジのコンフィとグランマニエをたっぷりと使い、香り豊かに焼き上げます。

8月26日(土）☆☆ケーク・オランジェ☆☆基礎コース

今日のお教室では「ケーク・オランジェ」を作りました。
自家製のオレンジのコンフィとグランマニエをたっぷりと使い、香り豊かに焼き上げます。

8月19日(土）☆☆パンナコッタ☆☆基礎コース

今日、午後からのお教室は「パンナコッタ」を作りました。
濃厚なパンナコッタにフランボワーズのクーリをかけ、ビスキュイを添えて召し上がっていただきます。

8月19日(土）☆☆ケーク・オランジェ☆☆基礎コース

今日のお教室では「ケーク・オランジェ」を作りました。
自家製のオレンジのコンフィをたっぷりと入れ、風味豊かに焼き上げます。

8月18日(火）☆☆ウイークエンド☆☆基礎コース

今日のお教室では「ウイークエンド」を作りました。
週末を一緒に過ごす大切な方と食べるケーキという・・・とても素敵なネーミングのお菓子です。

8月15日(火）☆☆バナナシフォンケーキ☆☆基礎コース

今日、夕方からのお教室では「バナナシフォンケーキ」を作りました。
もちもちした触感を楽しみながらお召し上がりください。

8月15日(火）☆☆ガトーショコラ☆☆基礎コース

今日のお教室では「ガトーショコラ・トラディショナル」を作りました。
ココアパウダーは使わずクーベルチュールだけを使い焼き上げます。
クレームシャンティーやバニラのアイスクリームを添えてお召し上がりください。

8月12日(土）☆☆マンゴープリン☆☆中級コース

今日、午後からのお教室でも「マンゴープリン」を作りました。
フランス、シコリー社のマンゴーピューレを使い、濃厚なプリン生地を作っていきます。
ココナッツソースにはタピオカを加え、アジアンテイストに仕上げます。

8月12日(土）☆☆マンゴープリン☆☆中級コース

今日のお教室では「マンゴープリン」を作りました。
マンゴーをたっぷりと使ったプリン生地にココナッツソースをかけて召し上がっていただきます。

8月5日(土）☆☆ケークオフロマージュ☆☆中級コース

今日、午後からのお教室では「ケーク・オ・フロマージュ」を作りました。
ドライフィグを加え風味良く焼き上げます。

8月5日(土）☆☆オレンジのムース☆☆基礎コース

今日のお教室では「オレンジのムース」を作りました。
オレンジのコンフィーも一緒に作り、ムースに添えていただきます。

8月4日(金）☆☆バナナシフォンケーキ☆☆基礎コース

今日のお教室では「バナナシフォンケーキ」を作りました。
メレンゲをしっかりと混ぜ合わせキメの細かいシフォンを焼き上げましょう。

8月2日(水）☆☆パンナコッタ☆☆基礎コース

今日のお教室では「パンナコッタ」を作りました。
ゼラチンを控え、滑らかな口当たりに仕上げています。
フランボワーズのクーリを添えて召し上がっていただきます。