4月17日（火）★★タルトブルタルー・基礎コース★★
冷たい雨に日が続いてます・・・
風邪を引かないよう気をつけなければ^-^::
今日のお教室では「タルト・ブルタルー」を作りました。
パリのブルタルー通りのお菓子屋さんが作り始めたことからこの名前が付いたと言われています。
パートシュクレにクレームダマンド・・・洋ナシはS&Wの缶詰を使いました。
香ばしく焼き上げる事が美味しさの秘訣です。
http://homepage1.nifty.com/feuille/
2007.04.17
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