4月19日(土）★★シャルロットオランジェ・中級コース★★

今日、午前中のお教室は「シャルロットオランジェ」

今日はビスキュイを斜めに絞り・・・

オレンジ果汁入りのアングレーズソースベースのムースとの組み合わせです。

中にはオレンジのコンフィも忍ばせて・・・

オレンジ、グレープフルーツを飾り仕上げました。