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2008.04.19

4月19日(土)★★シャルロットオランジェ・中級コース★★

今日、午前中のお教室は「シャルロットオランジェ

今日はビスキュイを斜めに絞り・・・

オレンジ果汁入りのアングレーズソースベースのムースとの組み合わせです。

中にはオレンジのコンフィも忍ばせて・・・

オレンジ、グレープフルーツを飾り仕上げました。

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