4月5日(土 ）★★ジャンヅゥージャプチロール・中級コース★★

今日、午後からのお教室では「ジャンドゥージャプチロール」を作りました。

ジェノワーズショコラにフランス、ヴェース社のジャンドゥージャで作るムースガナッシュを巻き込みます。

通常の半分の生地の長さで巻き込みますので

クリームの敷きこみ方がポイントです。

仕上げに粉糖でデコレーション、ラッピングをしてお持ち帰りいただきます。