★★試作中*^-^*★★

今月の新メニュー・・・「ジャンク・クッキー2種」のお教室は今日が初日です。

新メニューでのお教室はいつになっても緊張して・・・*^-^::

そして、来月の新メニュー予定の「シュー・キャラメル」の試作も進めております。

苦味、甘味のバランスがクリームの決め手・・・

シュー生地のデザインも・・・試行錯誤しております。