5月12日(月）★★ダッコワーズ・基礎コース★★
今日のお教室は「ダッコワーズ」
日本では小判型で焼き上げるダッコワーズが一般的ですが
フランスでは大きく焼いて切り分けていただきます。
お教室でも18ｃｍのセルクルで大きく焼き上げ
シャンティショコラをサンド・・・
アントルメとして仕上げていきます。
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