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2008.06.09

6月9日(月)★★ダッコワーズ・基礎コース★★

今日のお教室は「ダッコワーズ」

日本では小判型で焼き上げるダッコワーズが一般的ですが

フランスでは大きく焼いて切り分けていただきます。

お教室でも18cmのセルクルで大きく焼き上げ

シャンティショコラをサンド・・・

アントルメとして仕上げてみました。

Img_1445 Img_1447

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