9月19日(金）★★抹茶のシフォンケーキ・基礎コース★★

今日のお教室は夕方から・・・

「抹茶のシフォンケーキ」を作りました。

抹茶がたっぷり入ったシフォン生地・・・

苦味がしっかり感じられて、美味しいと

生徒さんから、お褒めのお言葉をいただきました。

シフォンケーキは、やはりメレンゲが命です。

しっかり立てて、しっかり混ぜ込み・・・

ふんわり、しっとり、モチモチのシフォン生地に仕上げましょう*^-^*