★★注文菓子★★

焼き菓子のご注文をいただきました。

クッキーを中心とした焼き菓子、数種類です。

クッキーを焼き終わり、ひと段落*^-^*

今、オーブンの中には｢ケーク・オ・マロン」が入っています。

自家製の渋皮煮を入れたカトルカール生地・・・

もちろんバターは発酵バターです。

カットするのが楽しみ・・・明日カットして、ご紹介するつもりです。