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2009.02.26

★★注文菓子*^-^*★★

チョコレートのご注文をいただきました。

アマンドショコラ・・・です。

アマンドとはアーモンドのことですが

今回はアーモンドと胡桃の2種類を瓶に詰めで・・・

アーモンドも胡桃もしっかりキャラメリゼしてから

テンパリングしたクーベルチュールと絡ませていきます。

ラッピングはシンプルに・・・

喜んでいただけるといいのですが・・・*^-^*

Img_6268

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