3月23日(月）★★マカロンローズ ・上級コース★★

今日、夕方からのレッスンはマカロンローズ

今日から始まったマカロンメニューです。

こちらも注文菓子から始まりレッスンのリクエストしていただいたメニュー

中のガナッシュはフランボワーズガナッシュとガナッシュ＆ジャムのダブルサンド

ジャムはフランボワーズ＆ルバーブのお教室ではお馴染みのミックスジャムです。

今日もたっぷりのガナッシュで真丸のマカロンが完成・・・

数日おいて馴染ませてからが食べごろのマカロンです。