★★注文菓子・春色のマカロン★★

春色といえば・・・

そうです^^ピンクのマカロンを作りました。

もう少し薄いピンクにしたかったのですが・・・

色だしは難しいですね・・・オーブンの中でも色が変わっていきますし。。。

これからの大きな課題になりそうです。

通常ピンクのマカロンの中はベリー系のジャムか

ベリーもしくはバニラのバタークリームが多いですね。

私はやはりチョコレート好き・・・

フランボワーズ風味のガナッシュとプレーンのガナッシュをサンドしてみました。