5月30日（土）★★季節のポタージュスープ＆ニョッキ・上級コース★★

今月最後のレッスン・・・

今日は「季節のポタージュスープ＆ニョッキ」を作りました。

生徒さんのリクエストでポタージュスープ、ニョッキともにポテトを使って・・・

今日の前菜は

●グレープフルーツと生ハム

●春野菜のコンソメジュレ仕立て

●クリームチーズのディップ

をご紹介しました。

皆さんには季節のポタージュスープ＆ニョッキを一から作っていただき

前菜は作り方の説明の後、各自盛り付けをしていただきました。