★★六本木・EDITION Koji Shimomuraでランチ会*^-^*★★

今週は少～し、のんびりな時間を過ごしています。

レッスンもお休みの今日は生徒さんとランチ会・・・

六本木EDITION Koji Shimomuraへ行ってきました。

ミシュラン2つ星・・・

先月も伺ったばかりでしたが^^::

今回も新しい発見、お味・・・楽しい時間でした。

特に前菜で頂いた・・・三陸牡蠣の冷製は

牡蠣の上には海水と柑橘のジュレ、下には牡蠣と岩のりのムース

とても刺激的な一品でした。

そしてデセールの一品・・・チョコレートのソルベ

生クリームを全く使わないソルベに、海塩とオリーブオイル

そして、軽くシロップ漬けにしたブラックオリーブ

そしてカカオウォーター。

チョコレートをストレートに楽しめる一品

今回も大満足で帰ってきました。