7月4日（土）★★クレームダンジュ★★

今日、午後からのレッスンは「クレーム・ダンジュ」

今月の新作メニューです。

フロマージュブラン、ヨーグルト、生クリームと・・・

乳製品をふんだんに使ったチーズケーキ。

クレーム・ダンジュの中にはフランス、

シコリー社のルバーブで作ったシロップ煮を・・・

そして、アングレーズソースもたっぷりと添えて、ご試食タイム。

生徒の皆さんには、少し大きめのカップに入れて

アングレーズソースと一緒にお持ち帰り頂きました。