★★注文菓子・大人なバースデーケーキ^^★★

バースデーケーキのご注文を頂きました。

持ち運びしやすく、大人な感じ・・・というリクエスト

色々と考えましたが「フランボワーズショコラ」に決定^^

クーベルチュールをたっぷりと加えたショコラ生地はしっとりと焼き上がり

中にサンドしたフランス、シコリー社のピューレを使ったフランボワーズガナッシュは

ほど良い酸味が濃厚なガナッシュを爽やかにしてくれます。

最後にチョコレートを流して・・・

フランボワーズとブルーベリーを飾って完成です。

新しいカメラでの撮影・・・

なかなか思うような写真が撮れず^^::

半べそ状態で・・・力不足な写真が続いております。

★★8月の空席状況＆募集クラスのお知らせ*^-^*★★

明日のレッスンで今月のレッスンも終了・・・

あさって土曜日からは8月のレッスンが始まります。

8月のレッスンは冷菓・カップ仕立てのムースやシャルロット・・・

焼き菓子もクッキー系、サマーショコラ、スフレフロマージュ等など

様々なメニューで皆様のご参加をお待ちしています。

それでは、8月の空席状況＆募集クラスのお知らせです。

ご興味があるメニューがございましたらご参加くださいませ。

体験受講も随時受け付けております。

●受講料　基礎クラス5000円　中級クラス6000円　上級クラス7000円

申し込みはメールにて受け付けております。

（左上のメール送信をクリックしてください）

8月1日（土）11時～クロケットオザマンド＆クロッカンオザマンド

　　　　　　　基礎コース（残席3）

8月1日（土）16時～チキンカレー・上級コース（満席）

8月3日（月）11時～ファールブルトン・基礎コース（残席3）

8月4日（火）11時～クロケットオザマンド＆クロッカンオザマンド

　　　　　　　基礎コース（残席1）

8月5日（水）11時～オレンジのムース＆コンフィ・基礎コース（残席3）

8月6日（木）11時～スフレフロマージュ・基礎コース（残席3）

8月7日（金）18時半～ヨーグルトムース・基礎コース（残席3）

8月8日（土）11時～サマーショコラ・基礎コース（残席3）

8月8日（土）16時～ガトーピスターシュ・中級コース（残席2）

8月10日（月）11時～マンゴープリン＆ココナッツソース・中級コース（残席1）

8月11日（火）11時～マドレーヌ2種・基礎コース（残席3）

8月14日（金）19時～フィナンシェ＆プディング・基礎コース（満席）

8月15日（土）11時～クレームダンジュ・中級コース（残席3）

8月15日（土）16時～ガレットショコラ・中級コース（残席1）

8月17日（月）11時～オレンジ風味のクレームキャラメル・基礎コース（残席3）

8月18日（火）11時～マドレーヌ2種・基礎コース（残席3）

8月22日（土）11時～ファールブルトン・基礎コース（残席2）

8月22日（土）16時～マンゴープリン＆ココナッツソース（満席）

8月29日（土）11時～シャルロットオランジェ・中級コース（残席1）

8月29日（土）16時～フルーツ入りヨーグルトムース・基礎コース（残席3）

 

7月29日（水）★★ファールブルトン・基礎コース★★

今日のレッスンは夕方から

「ファール･ブルトン」を作りました。

お店によってはファーブルトンという表示のお店もあります。

しっとり感とモチモチ感が人気の焼き菓子・・・

だまが出来ないように生地を仕上げる事が美味しさの秘訣です^^

プルーンをはじめて口にするという生徒さんでしたが

お口に合ったようで、良かったです*^-^*

★★ピオーネのコンポート^^★★

久し振りにフリーな一日・・・

いつもは手が届かない場所のお掃除をしようかな～

と思いながら朝からピオーネのコンポート作り^^::

瓶詰めにしようと思ったら空いている瓶がなく・・・

とりあえず巨大な計量カップへ。

シロップもいい香りです^^

写真を撮りながら一粒だけ皮付きを発見^^::

火を入れると、こんな風に自然と皮から実が脱皮・・・

ちょっとだけお手伝いしてあげれば、きれいに皮が外れてくれます。

7月27日（月）★★オレンジ風味のクレームキャラメル＆ヴィジタンディーヌ★★

今日、夕方からのレッスンは

「オレンジ風味のクレームキャラメル＆ヴィジタンディーヌ」

オレンジのほのかな香りが爽やかなクレームキャラメル・・・

写真で滑らかさが伝わると良いのですが^^

そして、卵白で作る「ヴィジタンディーヌ」

フィナンシェに、とっても似ているのですが・・・

やはりフィナンシェとは違う^^::

ソフトでモチモチ感が楽しめる一品です。

7月27日（月）★★フィナンシェ2種＆プディング・基礎コース★★

晴天だった午前中とは打って変わって・・・

雨、そして雷もなり始めましたね。

今日のお教室は2レッスン・・・

午前中のレッスンでは「フィナンシェ2種＆プディング」を作りました。

プレーンと抹茶味のフィナンシェに

家庭菓子の代表・・・プディング^^

フィナンシェは袋つめをしてお持ち帰りいただきました。

★★今週の空席状況＆募集クラス*^-^*★★

早くも今週末から8月・・・

今年の夏も異常気象、

地球温暖化が人事ではない事を痛感させられそうですね。

ご自宅で手作りするお菓子やお料理も、小さなエコ^^

小さなエコをお教室で楽しみましょう。

それでは、今週の空席状況＆募集クラスのお知らせです。

ご興味があるメニューがございましたらご参加くださいませ。

体験受講も随時受け付けております。

●受講料　基礎クラス5000円　中級クラス6000円　上級クラス7000円

申し込みはメールにて受け付けております。

（左上のメール送信をクリックしてください）

皆様のご参加お待ちしています。

7月27日（月）11時～フィナンシェ2種＆プディング・基礎クラス（残席2）

7月27日（月）18時半～オレンジ風味のクレームキャラメル＆ヴィジタンデーヌ

　　　　　　　　　　　　　　基礎クラス（残席3）

7月29日（水）11時～18時半～募集中（残席4）

7月30日（木）11時～18時半～募集中（残席4）

7月31日（金）14時～ガトーピスターシュ・中級クラス（残席3）

7月31日（金）19時～チキンカレー・上級クラス（満席）

8月1日（土）11時～ヴァルドノワール・中級クラス（残席3）

　　　　　　　　　又はクロケットオンダマンド＆クロッカンオンダマンド（基礎クラス）

8月1日（土）16時～チキンカレー・上級コース（満席）

 

7月25日（土）★★チキンカレー・上級コース★★

今日、午後からのレッスンは

今月のお惣菜新メニューの「チキンカレー」

玉葱を刻むところから始まるチキンカレー・・・

数種類のスパイスを投入しながらオリジナルのインドカレーを作っていただきます。

カレーはシンプルに玉葱とチキン

お野菜はグリルして後乗でお召し上がりいただきます^^

そして、今日は先日の「家メシ」第二段^^

去年ご結婚された生徒さんに

「ぜひ一度、旦那様と遊びにいらしてください」とお誘いしたところ・・・

お教室の日に伺いますとお返事を頂いて

試食タイムからは生徒さんのご主人と我が家の家主も参加

楽しい夕食タイムとなりました。

カレーのおかわりもしていただいて・・・

お家でも美味しく召し上がっていただけるようで～す^^

7月25日（土）★★ファールブルトン・基礎コース★★

今日のお教室は2レッスン・・・

午前中のレッスンでは「ファールブルトン」を作りました。

モチモチ感としっとり感が人気の焼き菓子です。

生徒の皆さんには途中オーブンの中を覗いていただいていますが

そこに見えるのは・・・なんとも可愛らしく膨らんでいるファールブルトン^^

今日も美味しく頂きました^^

7月24日（金）★★ウイークエンド・基礎コース★★

今日、夕方からのレッスンは「ウイークエンド」

ウイークエンドは檸檬風味のバターケーキ・・・

大切な人達と過ごす週末に食べていただきたいケーキ・・・という意味^^

檸檬のゼストにレモン汁・・・そしてネグリタ

少し大人なウイークエンドが完成しました。

7月24日（金）★★ファールブルトン・基礎コース★★

今日は2レッスン・・・

午後と夕方からとイレギュラーなレッスンでした。

午後のレッスンは「ファール・ブルトン」

女性好きなモチモチ感としっとり感そして控えめな甘さが

朝食としても大活躍な焼き菓子です。

7月23日（木）★★フィナンシェ2種＆プディング・基礎コース★★

今日のレッスンはお昼間・・・

「フィナンシェ2種＆プディング」を作りました。

フィナンシェはプレーンと抹茶の2種・・・

プレーンにはグリュエドカカオをアクセントに加え

抹茶味には大納言をのせて焼き上げました。

そして、家庭の味の代表プディング・・・

卵、砂糖、牛乳だけで作るプディングの美味しさは

火の通し加減がポイントです。

募集中★★７月24日25日ファールブルトン・基礎コース（残席3）

今週末のレッスン・・・急募のお知らせです。

7月24日（金）15時～ファールブルトン・基礎コース（残席3）

7月25日（土）11時～ファールブルトン・基礎コース（残席3）

フランス家庭菓子のファールブルトンは

ブルターニュのお粥・・・という意味です。

水分が多い生地はモチモチしっとり・・・

大変ご好評頂いている焼き菓子です。

お一人様、12個作り、お持ち帰りいただけます。

●受講料　基礎クラス5000円　

申し込みはメールにて前日まで受け付けております。

（左上のメール送信をクリックしてください）

皆様のご参加お待ちしています。

７月21日（火）★★マンゴープリン・中級コース★★

朝から雨が降ったりやんだり・・・

不安定な空模様ですが、涼しさに助けられた一日でした。

今日のレッスンはお昼間・・・

「マンゴープリン」を作りました。

これからの季節一押しのマンゴープリン

口解けの良さが好評です。

マンゴーピューレはフランス、シコリー社のもの・・・

コルドン時代からの愛用ピューレです。

★★家メシでお祝い^^★★

海の日の月曜日

生徒さんの結婚のお祝いを我が家で開催^^

お教室を始めた年に,ご入会いただいてからのお付き合いなので・・・

かれこれ8～9年ですね^^

お料理は簡単な創作中華^^::

お飲み物は皆さんに、ご持参いただいての楽しい時間でした。

どうぞ、末永くお幸せに*^-^*

★★今週の募集クラス＆空席状況*^-^*★★

毎日、暑い日が続いていますね。

昨夜はレッスン後、お友達夫婦と世田谷上町のSAIGONへ・・・

暑い中、お店の前は待っているお客様でいっぱいでした。

予約を入れて正解^^

美味しいベトナム料理をいただいてきました。

近くの神社では「ほたる祭り」も・・・

暑い夏も悪くないな～・・・とちょっとだけ思いました^^::

さて、今週の募集クラス＆空席状況のお知らせです。

今週は夏らしい冷菓や焼き菓子・・・

そして、今月のお惣菜新メニューの「チキンカレー」のレッスンも始まります。

ご興味があるメニューがございましたら

日時、メニューを記載の上、メールにてお申し込みくださいませ。

体験受講も随時受け付けております。

●受講料　基礎クラス5000円　中級クラス6000円　上級コース7000円　

申し込みはメールにて受け付けております。

（左上のメール送信をクリックしてください）

皆様のご参加お待ちしています。

7月21日（火）11時～マンゴープリン＆タピオカ入りココナッツソース

　　　　　　　　　　　　中級コース（残席2）

7月23日（木）11時～フィナンシェ2種＆プディング・基礎コース（残席1）

7月24日（金）18時～パンナコッタ＆ベリーのクーリ又はウイークエンド

　　　　　　　　　　　　基礎コース（残席3）

7月25日（土）11時～ファールブルトン・基礎コース（残席2）

7月25日（土）16時～チキンカレー・上級コース（満席）

7月18日（土）★★ガトーマーブレ・基礎コース★★

今日、午後からのレッスンでは

「ガトーマーブレ」を作りました。

大理石（マーブレ）を思わせる柄が名前の由来です。

作るたびに違う模様が楽しみな・・・

ワクワク度がプラスされる焼菓子でした。

7月18日（土）★★フロランタン・中級コース★★

今日のレッスンは2レッスン・・・

午前中のレッスンでは「フロランタン」を作りました。

フランス菓子として定着しているこのお菓子も

元はイタリアのお菓子・・・

ナッツ類の名産であるイタリアらしい焼き菓子です。

パートシュクレを5ミリの厚さに伸ばし

キャラメルクリームを流しオーブンへ・・・

香ばしく焼き上げて完成です。

今日のお紅茶はマリーナブルドンのアールグレー

香りが良いと好評でした。

7月17日（金）★★ヴァルドロワール（フランボワーズのムース）・中級コース★★

昨日と比べれば幾分過ごしやすい一日でしたが・・・

やはり暑いです^^::

今日のレッスンは夕方から・・・

「ヴァルド・ロワール」を作りました。

ロワール地方はフランボワーズの産地・・・

フランボワーズをたっぷりと使ったアントルメのご紹介です。

フランボワーズのピューレはフランス、シコリー社のピューレを使用・・・

他メーカーとは全然違うと・・・生徒さん^^

復習用にとピューレをお買い上げになって、お帰りになりました。

7月15日（水）★★サマーショコラ・基礎コース★★

梅雨明けしましたね～

今日は晴天・・・暑い一日です。

今日のレッスンはお昼間・・・

「サマーショコラ」を作りました。

苦味を効かせたガトーショコラは

冷たくしても常温でも・・・そして温めても美味しく召し上がっていただける

ガトーショコラです。

今日は18センチの丸型で焼いていただきましたが・・・

最近は18センチのケーキも見なくなりました。

とっても大きなケーキに感じてしまいますね^^::

今日はシャンティークリームにチェリーと桃のシロップ煮を添えて

召し上がっていただきました。

7月１４日（火）★★ファール・ブルトン・基礎コース★★

今日のレッスンはお昼間・・・

「ファール・ブルトン」を作りました。

モチモチ感としっとり感が特徴のファールブルトンは人気メニューの一品です。

お教室の後は、以前から生徒さんたちとお約束していた

代々木上原、ブランジェリー巡り^^

暑い一日でしたが・・・楽しい時間でした。

まずは老四川 飄香でランチ・・・

その後、今日メインのブランジェリー「ブランジェリー・エ・カフェ・マンマーノ」

しかし・・・なんと定休日、なんて初歩的なミスを^^::ごめんなさい。。。

そして代々木八幡方面に徒歩で移動・・・

途中「ラ・カフェ・ド・ボンボン」でお茶とケーキ^^

代々木八幡では昔から変わらない「イエンセン」そして「tecona]

渋谷へ向かう途中に「デオプロマ」

そして、素敵な本屋さん「SHIBUYA PUBLISHING & BOOKSELLERS」

渋谷に到着後東急本店前の「viron]

暑い中、お疲れ様でした^^

次回は涼しくなってから・・・とお約束してお開きとなりました。

★★今週の募集クラス＆空席状況のお知らせ*^-^*★★

今日は都議会選挙の投票日・・・

皆さんは行かれましたか？

私はこの後、主人と一緒に散歩がてら行こうと思っています。

政治には疎い私ですが・・・

疎いなりの大切な一票・・・ですよね^^::

さて、今週の募集クラス＆空席状況のお知らせです。

今週は焼き菓子のレッスンが多いですね。

ご興味があるメニューがございましたら

日時、メニューを記載の上、メールにてお申し込みくださいませ。

体験受講も随時受け付けております。

●受講料　基礎クラス5000円　中級クラス6000円　上級コース7000円　

申し込みはメールにて受け付けております。

（左上のメール送信をクリックしてください）

皆様のご参加お待ちしています。

7月13日（月）募集中（メニューはお問い合わせください）

7月14日（火）11時～ファールブルトン・基礎コース（残席2）

7月15日（水）11時～サマーショコラ・基礎コース（残席3）

7月16日（木）募集中（メニューはお問い合わせください）

7月17日（金）18時半～ヴァルドロワール（フランワーズのムース)又は

　　　　　　　　　　　　　　フロランタン・中級コース（残席3）

7月18日（土）11時～フロランタン・中級コース（残席2）

7月18日（土）16時～ガトーマーブレ・基礎コース（残席1）

7月11日（土）★★パンナコッタ＆ベリーのクーリ★★

今日、午後からのレッスンは

「パンナコッタ＆ベリーのクーリ」を作りました。

シンプルなものほど丁寧に手間をかけて・・・

大人気パンナコッタの美味しさの秘密は作り方にあるかもしれません^^

そして、パンナコッタに添えるのはベリーのクーリ。

フレッシュのフランボワーズとブルーベリー

そしてフランス、シコリー社のフランボワーズピューレを使って

仕上げていきます。

そして、もう一品・・・「ビスキュイ・アラ・キュイエール」

ビスキュイの絞りのレッスンです。

丸は同じ大きさに・・・スティクにハート、そしてスプーン

鉄板いっぱいに絞りの練習です。

ビスキュイの上にはグリュエドカカオを散らして焼き上げました。

そして、今日使ったグラスはiittala・・・

夏のレッスンには出番が多い食器達です^^

7月11日（土）★★フィナンシェ2種＆プディング★★

今日のお教室は2レッスン・・・

午前中のお教室では「フィナンシェ2種＆プディング」を作りました。

フィナンシェはプレーンと抹茶味・・・

抹茶は通常のレシピより、だいぶ多め

苦さを感じられる配合となっています。

生地の上には大納言を並べ焼き上げました。

そして、家庭の味の代表・・・「プディング」です。

卵、砂糖、牛乳とシンプルな素材で作りました。

7月10日（金）★★ガトーフロマージュ・中級コース★★

今日のレッスンは夕方から

皆さん会社にお勤めの方がた・・・

毎月、会社帰りにいらっしゃっています。

ガトーフロマージュはフロマージュ生地にイチジクのワイン煮を

たっぷりと詰めて焼き上げた焼き菓子です。

次回の「チキンカレー」のメニュー説明などしながら

楽しい試食タイムでした。

お酒が・・・いける口の生徒さん達

今年初めて作った檸檬酒の試飲もしていただきました。

皆さん、おかわりもされて「美味しい！」と嬉しいお言葉・・・

季節ごとの果実酒を作るのも楽しそうですね～^^

★★注文菓子・ガレットショコラ★★

昨日に引き続き焼き菓子を焼いております^^

昨晩仕込んだガレットショコラです。

最近は低温で長時間、焼き込んでおります。

表面と変わらない中の焼き色、理想の焼き上がりです。

今日のレッスンは夕方から

「ガトーフロマージュ」のレッスン・・・

今回から中にはフィグの赤ワイン煮を入れて焼き上げます。

赤ワインの中にはシナモン、グローブに八角を少々・・・

蜂蜜を入れてフィグを炊き上げました。

フロマージュの生地にフィグの赤ワイン煮、ほのかなスパイスの香り・・・

この夏、一押しの焼き菓子です。

写真ほ方は、もうしばらくお待ちくださいね^^

★★注文菓子・焼菓子いろいろ^^★★

焼き菓子のご注文を頂きました。

御任せの焼き菓子セットです。

今日はフィナンシェ2種とマドレーヌ・・・

マーブルクッキーを焼きました。

フィナンシェはプレーンと抹茶・・・

お教室でもご紹介してるお味の組み合わせです。

7月9日（木）★★シューパリジャン・基礎コース★★

今日のレッスンはお昼間・・・

「シューパリジャン」を作りました。

シュー生地にアーモンドを散らして焼き上げるのが

シューパリジャン・・・

強火を意識して炊き上げるクレームパティシエールも絶品^^::

たっぷりとクリームを詰めてご試食いただきました。

★★9月のスケジュール、アップいたしました★★

今日は梅雨が明けたかと思うようなお天気・・・

暑い一日でした。

梅雨もまた明けておりませんが

9月のスケジュールをアップいたしました。

今年の夏は暑くなるということなので・・・

まだ暑さを意識しながら秋の味覚を取り入れたメニューとなっております。

体験レッスン等、随時受け付けておりますので

ご興味があるメニューがございましたら

日時、メニューを記載の上、メールにてお申し込みくださいませ。

9月5日（土）11時～ケークオフロマージュ・中級コース（残席2）

9月5日（土）16時～メニュー未定（残席1）

9月8日（火）11時～ケークオフロマージュ・中級コース（残席2）

9月11日（金）19時～キッシュロレーヌ・中級コース（満席）

9月12日（土）11時～クロケットオザマンド＆クロッカンオザマンド・基礎コース（残席2）

9月12日（土）16時～タルトフロマージュ・中級コース（残席1）

9月14日（月）11時～ガトーピスターシュ・中級コース（残席2）

9月15日（火）11時～募集中★チェリーのタルト・基礎コース（残席3）

9月19日（土）11時～募集中★フランボワーズショコラ・中級コース（残席3）

9月19日（土）16時～募集中★メニューの方はお問い合わせください。（残席3）

9月26日（土）11時～お惣菜クラス・上級コース（満席）

9月26日（土）16時～募集中★オランデ・中級コース（残席3）

●受講料　基礎クラス5000円　中級クラス6000円　上級コース7000円　

申し込みはメールにて受け付けております。

（左上のメール送信をクリックしてください）

皆様のご参加お待ちしています

 

7月6日（月）★★ファールブルトン・基礎コース★★

梅雨らしい空模様・・・

お洗濯のもの乾きが心配です^^

今日のレッスンはお昼間・・・

「ファール・ブルトン」を作りました。

ファール・ブルトンとはブルターニュのお粥という意味です。

その名のとおり、生地はしっとりもっちり・・・

自宅でも出番が多いお菓子になりそうですと・・・生徒さん^^

大人気のファール・ブルトンのレッスンでした。

★★今週の募集クラス＆空席状況*^-^*★★

蒸し暑い日が続いていますね。

この暑さ、そして室内の冷房で体調を崩している方も多いようです。

十分な栄養、水分補給そして睡眠をとって

今年の夏も元気に過ごしましょう～^^

それでは、今週の募集クラス＆空席状況です。

ご興味があるメニューがございましたら

どうぞ、ご参加くださいませ。

7月6日（月）11時～ファールブルトン・基礎コース（残席2）

7月9日（木）11時～シューパリジャン・基礎コース（残席2）

7月10日（金）19時～ケークオフロマージュ・中級コース（残席1）

7月11日（土）11時～フィナンシェ＆プディング・基礎コース（残席2）

7月11日（土）16時～パンナコッタ＆ベリーのクーリ・基礎コース（残席1）

●受講料　基礎クラス5000円　中級クラス6000円　　　

申し込みはメールにて受け付けております。

（左上のメール送信をクリックしてください）

皆様のご参加お待ちしています

7月4日（土）★★クレームダンジュ★★

今日、午後からのレッスンは「クレーム・ダンジュ」

今月の新作メニューです。

フロマージュブラン、ヨーグルト、生クリームと・・・

乳製品をふんだんに使ったチーズケーキ。

クレーム・ダンジュの中にはフランス、

シコリー社のルバーブで作ったシロップ煮を・・・

そして、アングレーズソースもたっぷりと添えて、ご試食タイム。

生徒の皆さんには、少し大きめのカップに入れて

アングレーズソースと一緒にお持ち帰り頂きました。

7月4日（土）★★フィナンシェ2種＆プディング・基礎コース★★

今日も蒸し暑い一日でした。

今日午前中のお教室は「フィナンシェ2種＆プディング」

フィナンシェはプレーンと抹茶味・・・

プディングはシンプルな材料、分量・・・でママが作る家庭の味のプディングです。

焼き上がり、袋つめをしてお持ち帰りいただきました。

7月3日（金）★★シャルロットフリュイ・中級コース★★

今日のレッスンはお昼間・・・

「シャルロットフリュイ」を作りました。

シャルロットとはフランス語で「帽子」という意味。

帽子の上にフルーツを飾ったアントルメがシャルロットフリュイです。

帽子の中にはラム酒を効かせたバニラムース・・・

今日は生徒さんのたってのご希望で夏のイチゴをご用意しました。

今の時期、輸入イチゴしかないと思っていたら・・・

ありましたよ～紀伊国屋さんに^^

夏用のイチゴ・・・山形産だそうです。

お味も美味しくて・・・切ると果肉の模様がまた可愛らしかったです^^

皆様もぜひ、お試しください。

7月1日（水）★★ガトーマーブレ・基礎コース★★

今日、二品目のレッスンは

「ガトー・マーブレ」マーブル（大理石）を思わせる模様から

この名前がつきました。

クーベルチュールを使って作るマーブル生地・・・

カットするまでわからないマーブル模様が

食べるだけでない、もう一つの楽しみを演出してくれます。

生徒さんは、早速復習されるそうで

メープルシュガー、クーベルチュールをお買い求めになって帰られました^^

お教室ではお道具、材料など必要な分量でお分けしています。

お気軽にお申し出ください^^

7月1日（水）★★メープルシフォンケーキ・基礎コース★★

７月に入りました。

早くも今年の折り返しです^^::

今日のお教室は2レッスン

ノンストップで2品のお菓子を作るリクエストレッスンでした。

まず最初は「メープルシフォンケーキ」

メープルシュガーとメープルシロップ

両方を使って焼き上げるメープルシフォンです。

今日はアップできる写真が無く・・・><

以前のレッスンでの写真でご紹介します。