9月12日（土）★★タルトフロマージュ・中級コース★★

今日、午後からのレッスンは「タルト・フロマージュ」

サクサクのプリゼ生地を香ばしく焼き上げ

クレームフロマージュを敷き詰め仕上げていきます。

そして、今日の一押しは洋ナシ「オーロラ」のキャラメリゼ・・・

昨日買った洋ナシをコンポート・・・

蜂蜜でキャラメリゼして仕上げていきます^^