9月29日（火）★★ガレットブルトンヌ・中級コース★★

今日のお教室は2レッスン・・・

お昼のレッスンでは「ガレットブルトンヌ」を作りました。

プレーンタイプとドライフルーツ入り・・・

二品を二つの仕上げ方で焼き上げました。

大好きなガレットも真夏の暑い日には・・・遠慮したいけど

ちょうど、今頃から懐かしくなる厚焼きクッキーなのです。

今日はいつもより次のレッスンとの時間がタイトで・・・

生徒さんにもご心配頂いて、食器洗いなどお手伝いしていただいてしまいました。

時間は余裕を持って組まなければ・・・と反省

次回からは、いつものように余裕を持ったレッスンを・・・です^^