10月19日（月）★★タルトブルタルー・基礎コース★★

秋晴れの日が続いております。

今日のレッスンは、お昼間・・・

「タルト・ブルタルー」を作りました。

タルト・ブルタルーとは「洋梨のタルト」のこと・・・

パリ、ブルタルー通りにある、お菓子屋さんが

作り始めたことから、この名前がつきました。

パートシュクレにクレームダマンド・・・

自家製、ラ・フランスのコンポートを敷き詰めて焼き上げました。