10月29日（木）★★ダッコワーズ・基礎コース★★

朝晩は肌寒くなってきましたが

昼はポカポカ、暖かな一日ですね。

今日のレッスンはお昼間・・・

久しぶりに「ダッコワーズ」を作りました。

18センチのセルクルで焼き上げるダッコワーズは

さっくりと、もっちり、しっとりが同居^^

中には苦味を効かせたシャンティーショコラを

たっぷりとサンドしました。