11月19日（木）★★タルトブルタルー・基礎コース★★

今日のお教室はお昼間・・・

「タルト・ブルタルー」洋梨のタルトを作りました。

ブルタルー通りの御菓子屋さんが作り始めた事から

この名前が付いたといわれています。

パートシュクレにネグリタを効かせたクレームダマンド

ラ・フランスの自家製コンポートを並べ、焼き上げます。