11月20日（金）★★キャラメルムース・中級コース★★

今日、夕方からのレッスン

中級メニューの中から「キャラメルムース」を作りました。

ダッコワーズショコラを底に敷き込み

キャラメルムースの中には自家製、ラフランスのコンポート

最後にキャラメルクリームを流し仕上げます。