12月26日（土）★★ミルフイユ・上級コース★★

今日は今年最後のクリスマスケーキレッスン

そして、仕事納めでもあります^^

レッスンはお昼間・・・「ミルフイユ」を作りました。

発酵バターをたっぷり使ったフユタージュを香ばしく焼き上げ・・・

ディプロマットクリームをサンドしていきます。

リボン掛けするように、粉糖掛けをして

リボン結びをする様にイチゴを置いていきます。

もちろんヒイラギとサンタさんも一緒に飾り

可愛らしいミルフイユが完成しました。