1月9日（土）★★抹茶のムース・中級クラス★★

新年初めての週末クラス・・・

今日も午前午後と2レッスンです。

午前中のレッスンでは昨日に引き続き「抹茶のムース」を作りました。

アングレーズソースベースの抹茶のムースは濃厚・・・

贅沢に入れた抹茶の良い香りが心の安定を齎してくれます。

小豆は紀伊国屋さんのオリジナル・・・

甘さ控えめのレシピでご紹介しています。