2月1日（月）★★ガトーショコラトラディショナル・基礎コース★★

2月のレッスンが始まりました。

やはり、14日まではショコラ系のメニューが続く予定ですが・・・

ぽちぽちと・・・ショコラ系以外もございますので

どうぞ、気になるメニューがございましたらご参加くださいませ。

さて、今日のお教室はお昼間・・・

「ガトーショコラ・トラディショナル」のレッスンでした。

最近はココアパウダーが入るガトーショコラが多いですが

伝統的なガトーショコラはチョコレートだけで焼き上げます。

なんとなく・・・フランスで食べるガトーショコラの味に近いような^^::

今日は焼きたてにクレームシャンティーを添えて

召し上がっていただきました。