2月19日（金）★★マカロンショコラ・上級コース★★

今日、夕方からのレッスンは「マカロンショコラ」

今回で4度目のマカロン受講の生徒さんです。

生徒さんのリクエストで今回のガナッシュは

フランボワーズガナッシュとオレンジのコンフィ入りガナッシュの2種類をご用意・・・

作る度に完成度が上がっていくマカロン・・・

今回はマカロナージュをしっかり目にフラットなマカロンを目指してみました^^

近いうちにもう一度マカロンを受講をご希望だそうです^^

次回はどんなマカロンを目指しましょうか^^::

本当に可愛らしいマカロンでした^^