3月20日（土）★★パリブレストクラッシック・上級コース★★

今日、午後からのレッスンは・・・

「パリブレスト・クラッシック」

パリ・ブレスト間で開催された自転車競技を記念して

作られたお菓子として有名です。

クラッシックなプラリネ風味のバタークリームを

シュー生地にサンド^^

アーモンドのキャラメリゼもクリームの上にたっぷりと・・・

皆さんクリームの絞りに最初は苦戦されていましたが

大きなパリブレスト・・・最後の方には慣れた手つきで

綺麗に絞り終わりました^^