★★鎌倉・レンバイへGO！・・・^^★★

最近、野菜熱が高まってます＾＾

いつものお買い物では同じような野菜を購入しがち。

ということで・・・昨日は鎌倉のレンバイに行ってきました。

レンバイの呼び名で親しまれている鎌倉市農協連即売所・・・

今しか食べれないという水菜の花や紫の人参・・・

お花も綺麗でお値段もお手ごろでした。

大好きなPARADISE ALLEYのパンも購入・・・

やはり美味しい！！！大好きな味です^^

バケットも買えば良かった・・・^^::

そして、夕食に作ったのが

鎌倉野菜と茨城の生徒さんが送ってくださった地場野菜で作ったサラダ

水菜のお花と紫の人参（鎌倉）

サツマイモとエリンギ（茨城）は焼野菜にして・・・

モッツァレラチーズと一緒に和えました。

オリーブオイルと檸檬とハーブ塩・・・

少しだけマヨネーズをかけて完成です。