★マンゴープリン＆ココナッツソース★

また暑さが戻ってきましたね＾＾::

今日のお教室は2レッスン

午前中のレッスンでは

「マンゴープリン＆ココナッツソース」を作りました。

マンゴープリンと呼んでいますが

実はマンゴーのムース・・・

クリーミーで口当たりの良さが好評です。

そして、一緒に添えていただくココナッツソースには

タピオカもたっぷりと・・・

最後にフレッシュマンゴーとミントを飾り仕上げました。

生徒さんはお仕事で２年ほど九州に行かれていて

久しぶりのお教室でしたが

相変わらずなご様子で何よりでした。