★オレンジのムース＆コンフィ・基礎コース★

今日、夕方からのレッスンでは

「オレンジのムース＆コンフィ」を作りました。

濃厚なオレンジのムースに

コンフィの苦さがベストマッチ^^

苦さだけでなくフレッシュ感も感じられる

オレンジのコンフィは人気の一品です。

そして、オレンジのムース＆コンフィと一緒に

召し上がっていただいた「マロウ」のハーブティー

レモンを絞ると可愛らしいピンクへと大変身^^

こちらは生徒さんの手作りハーブティーなのです。

いつも、ありがとうございます。

今日も美味しくいただきました^^