★シャルロットオランジェ・中級コース★

今日のお教室は2レッスン・・・

午前中のレッスンでは中級メニューの中から

「シャルロット・オランジェ」を作りました。

ビスキュイを丁寧に絞り、オーブンへ・・・

オレンジのアングレーズソースを使ったムースは

濃厚かつ爽やかで今の季節お勧めの一品です。

写真は生徒さんの作品・・・

可愛らしくデコレーションできましたね^^