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2010.09.30

★ベイクドチーズケーキ・基礎コース★

今日のお教室はお昼間

基礎メニューの中から「ベイクドチーズケーキ」を作りました。

パートシュクレを空焼き

さらに卵を塗って空焼・・・

最後にアパレイユを流し本焼に入ります。

低温で焼きますので、とても滑らかでミルキーな焼き上がり^^

試食タイムでは旅行話に花が咲き・・・

親子でのヨーロッパ旅行をお勧めしてしまいました~

実現するといいですね^^

また、この秋から、お教室では焼き菓子に加えマカロンをご用意いたします。

ご入用がございましたら、どうぞご利用くださいませ。

今週はマカロンショコラ(シナモン・フランボワーズ)

マカロンバニーユ(シトロン・オランジェ)がございます^^

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