★林檎のカトルカール・基礎コース★

冷たい雨の一日でした。

今日のお教室は2レッスン

お昼間のクラスでは基礎メニューの中から

「林檎のカトルカール」を作りました。

カトルカールとは・・・「1/4が4つ」という意味

バター・砂糖・卵・粉この4つの素材が/4づつ・・・

キャラメリゼした紅玉をバター生地と一緒に焼き上げました。

今日は久しぶりに静岡の実家に帰られた生徒さんがご参加されました。

相変わらずの、お元気な姿・・・

また東京にお越しの際にはお立ち寄りくださいませ^^