★パンプキンタルト・基礎コース★

昨日とは一転・・・

綺麗な青空が広がる一日

今日のお教室はお昼間・・・

基礎メニューの中から「パンプキンタルト」を作りました。

アーモンドプードル入りのパートシュクレは

サクサク感が増す人気のタルト生地・・・

中のアパレイユはメレンゲを使ったスフレタイプ

パンプキンタルトはずっしりとしたタイプが主流ですが

ふわふわのパンプキンタルトも、なかなかな美味しさ

ぜひ、ご賞味くださいませ。

今日はお一人でのレッスンでしたので

デモ無しで進行させていただきました。

写真も以前の物でのご紹介となります。