« ★焼き菓子の詰め合わせ・注文菓子★ | Main | ★メープルロール・基礎コース★ »

2010.11.18

★パンプキンタルト・基礎コース★

昨日とは一転・・・

綺麗な青空が広がる一日

今日のお教室はお昼間・・・

基礎メニューの中から「パンプキンタルト」を作りました。

アーモンドプードル入りのパートシュクレは

サクサク感が増す人気のタルト生地・・・

中のアパレイユはメレンゲを使ったスフレタイプ

パンプキンタルトはずっしりとしたタイプが主流ですが

ふわふわのパンプキンタルトも、なかなかな美味しさ

ぜひ、ご賞味くださいませ。

今日はお一人でのレッスンでしたので

デモ無しで進行させていただきました。

写真も以前の物でのご紹介となります。

R0022403a

|

« ★焼き菓子の詰め合わせ・注文菓子★ | Main | ★メープルロール・基礎コース★ »

Comments

Post a comment



(Not displayed with comment.)




TrackBack

TrackBack URL for this entry:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/1715/50063664

Listed below are links to weblogs that reference ★パンプキンタルト・基礎コース★:

« ★焼き菓子の詰め合わせ・注文菓子★ | Main | ★メープルロール・基礎コース★ »