★オランデ（市松模様のクッキー）・中級コース★

今日のお教室はお昼間・・・

中級メニューの中から「オランデ」を作りました。

ショコラサブレとバニラサブレの2種類を組み合わせ

市松模様、スパイラル、マーブルを作っていただきました。

市松模様は外が白と黒を各1本

スパイラル、マーブルも最後に外側をサブレで巻いて・・・

時間も気持ちもたっぷり詰まった

オランデが焼きあがりました^^

ご試食には他にも、パレブレストやパンデピス、チョコレートを

盛り合わせ、召し上がっていただきました。

生徒さんは来月のクリスマスケーキがなかなか決めれず

最後の最後・・・

最初に見た「フレジエ」に決定！^^

召し上がっていただいたパリブレストの

バタークリームが気に入られたようで・・・

バタークリームで作るフレジエに決められたそうです^^