★マカロンショコラ・上級コース＆注文菓子★

今日のお教室は2レッスン・・・

午前中のレッスンでは

上級コースメニューの中から

マカロンショコラを作りました。

マカロンリピーターの生徒さんには

ガナッシュを2種類お選びいただいております。

今日の生徒さんは・・・プレーンとフランボワーズをリクエスト

イタメレで作るマカロン生地は

シロップの温度に注意しながら・・・

マカロナージュをしっかりとマスターしていただきながら・・・

形よく絞っていただきます^^::

焼きあがったマカロンは100パーセント破損なく

可愛らしく焼きあがりました。

冷めたマカロンにガナッシュを詰めて・・・

お持ち帰りいただきました。

お作り頂くのは・・・お一人30個～40個

一人で楽しむには危険な量ですが^^::

冷凍可ですので、どうぞゆっくりと

手作りのマカロンをお楽しみくださいませ^^

そして、今日お渡しの焼き菓子達・・・

メインはこちらのツリーでしょうか^^

他にも、クリスマスクッキーにマカロン

焼き菓子も・・・フルーツにシトロン

初めての登場はピスタチオのマーブルケーキ^^

沢山のご注文、ありがとうございました。