★パリブレストクラッシック・上級コース★

今日のお教室は2レッスン・・・

午前中のレッスンでは上級メニューの中から

「パリブレスト・クラッシック」を作りました。

「パリブレスト」はパリ、ブレスト間で行われた

自転車競技を記念して作られたお菓子です。

自転車の車輪をモチーフに作られた

シュー生地の中には

たっぷりのプラリネクリーム^^

しっかりとしたお味が好評のパリブレスト

ご参加の生徒さんにも、ご好評を頂きました。

今日のお教室もお一人でのレッスンでしたので

デモ無しで進行させていただきました。

写真も生徒さんの作品です。