★オペラオランジェ・上級コース★

金曜日、夕方からのレッスンでは

上級コースメニューの中から

「オペラ・オランジェ」を作りました。

ビスキュイジョコンドにガナッシュ

オレンジのバタークリーム＆オレンジのコンフィをサンド・・・

オレンジの風味が爽やかな

「オペラ・オランジェ」が出来上がりました。

モカや抹茶、キャラメルと4種類になった

お教室メニューのオペラですが

この回のみ、完成後のケーキカットのレッスンも^^::

デコレーションも一つ一つ丁寧に仕上げていただきます。

今回のレッスンもお一人様レッスン^^

デモ無しで進行させていただきました。

写真も生徒さんの作品です。