★ベリーのタルト・上級コース★

今年もレッスンが始まりました。

今日のお教室は2レッスン・・・

午前中のレッスンでは上級コースメニューの中から

「ベリーのタルト」を作りました。

パートシュクレにピスタチオクリームを詰めて

香ばしく焼き上げます。

冷めたタルトにはクレームパティシエールと

今が旬の苺をたっぷりとのせて

今日も可愛らしく出来上がりました。

今日はお一人でのレッスンでしたので

デモ無しで進行させていただきました。

写真は生徒さんの作品です。