★フロマージュクリュ・中級コース★

木曜日のお教室は夕方から・・・

中級メニューの中から

「フロマージュ・クリュ」を作りました。

生地はビスキュイアラキュイエール

クリームチーズをたっぷりと使ったムースと

フレッシュのブルーベリー^^

残った生地で絞りの練習・・・

丸やハートなど、なかなか同じようには絞る事は難しいのですが

ただただ、練習あるのみ^^::・・・

皆様、頑張りましょう！^^

今日のお教室はお一人でのレッスンでしたので

デモ無しで進行させていただきました。

写真も生徒さんの作品です。