★フォンダンショコラ・中級コース★

今日のお教室はお昼間・・・

中級メニューの中から

「フォンダンショコラ」を作りました。

ビスキュイショコラの中にガナッシュを詰めて焼き上げます。

ご試食には自家製のオレンジのコンフィ、クレームシャンティー

フルーツを添えて召し上がっていただきました。